Production annuelle 1985–2024 · FAOSTAT
Production de viande de poulet — sept millésimes (1965/1975/1985/1995/2005/2015/2024).
FAO, FAOSTAT (QCL), item viande de poulet.
Curseur temporel.
Les États-Unis (20,2 Mt) devancent de peu la Chine (15,4 Mt) et le Brésil (13,7 Mt), premier exportateur mondial — le poulet est devenu la viande la plus produite au monde toutes espèces confondues, portée par un cycle d'élevage bien plus court et un rendement en protéines par hectare de terre nourricière très supérieur au bœuf.