Production annuelle 1985–2024 · FAOSTAT
Production de riz paddy — sept millésimes (1965/1975/1985/1995/2005/2015/2024).
FAO, FAOSTAT (QCL), item riz.
Curseur temporel.
L'Inde (218 Mt) devance de peu la Chine (208 Mt), les deux pays représentant à eux seuls plus de la moitié de la production mondiale — le riz reste la céréale la plus consommée directement par l'être humain (contrairement au maïs, majoritairement destiné à l'alimentation animale et aux biocarburants), ce qui en fait un enjeu de sécurité alimentaire particulièrement sensible en Asie.