Production annuelle 1985–2024 · FAOSTAT
Production de viande bovine — sept millésimes (1965/1975/1985/1995/2005/2015/2024).
FAO, FAOSTAT (Crops and livestock products, code QCL), item viande bovine.
Curseur temporel.
Les États-Unis (12,3 Mt) devancent de peu le Brésil (10,2 Mt) — deux pays aux modèles d'élevage opposés : intensif en parcs d'engraissement (feedlots) aux États-Unis, extensif sur de vastes pâturages au Brésil, où l'expansion de l'élevage bovin reste l'un des principaux moteurs de la déforestation amazonienne.