Годовое производство 1985–2024 · FAOSTAT
Производство козлятины — семь временных срезов (1965/1975/1985/1995/2005/2015/2024).
ФАО, FAOSTAT (QCL), позиция «козлятина».
Временной ползунок.
Китай (2,5 млн тонн) и Индия (1,7 млн тонн) с большим отрывом доминируют в рейтинге, где производство козлятины остаётся скорее натуральным сельским хозяйством, чем индустриализированным производством, — в отличие от говядины или курятины, карта производства козлятины почти точно совпадает с картой наиболее густонаселённых сельских экономик Азии и Африки.