Produção anual 1985–2024 · FAOSTAT
Produção de carne de pato — sete marcos temporais (1965/1975/1985/1995/2005/2015/2024).
FAO, FAOSTAT (QCL), item carne de pato.
Cursor temporal.
A China (6 Mt) produz sozinha mais de 30 vezes a França (188 kt), segundo produtor mundial — uma proporção sem equivalente entre as carnes cobertas pelo Atlas, que reflete tanto o peso demográfico chinês quanto uma tradição culinária do pato muito mais central ali do que em qualquer outro lugar do mundo, com a França permanecendo muito à frente de qualquer outro país ocidental graças ao foie gras e ao magret.