Produzione annuale 1985–2024 · FAOSTAT
Produzione di carne caprina — sette annualità (1965/1975/1985/1995/2005/2015/2024).
FAO, FAOSTAT (QCL), voce carne caprina.
Cursore temporale.
La Cina (2,5 Mt) e l'India (1,7 Mt) dominano ampiamente una classifica in cui la carne di capra resta una carne di sussistenza rurale molto più che una produzione industrializzata — a differenza del manzo o del pollo, la mappa della produzione caprina coincide quasi esattamente con quella delle economie rurali più popolose dell'Asia e dell'Africa.