Producción anual 1985–2024 · FAOSTAT
Producción de carne de cerdo — siete años de referencia (1965/1975/1985/1995/2005/2015/2024).
FAO, FAOSTAT (QCL), partida carne de cerdo.
Cursor temporal.
China (57 Mt) produce ella sola casi la mitad del cerdo mundial, más de cuatro veces más que Estados Unidos, segundo productor (12,6 Mt) — el cerdo es allí la carne de referencia histórica, y China sigue marcada por la epidemia de peste porcina africana de 2018-2019, que hizo caer su cabaña en más de un tercio antes de una rápida reconstitución.