Producción anual 1985–2024 · FAOSTAT
Producción de carne caprina — siete años de referencia (1965/1975/1985/1995/2005/2015/2024).
FAO, FAOSTAT (QCL), partida carne caprina.
Cursor temporal.
China (2,5 Mt) e India (1,7 Mt) dominan ampliamente una clasificación en la que la carne de cabra sigue siendo mucho más una carne de subsistencia rural que una producción industrializada — a diferencia de la vacuna o el pollo, el mapa de la producción caprina coincide casi exactamente con el de las economías rurales más pobladas de Asia y África.