Producción anual 1985–2024 · FAOSTAT
Producción de carne de pato — siete años de referencia (1965/1975/1985/1995/2005/2015/2024).
FAO, FAOSTAT (QCL), partida carne de pato.
Cursor temporal.
China (6 Mt) produce ella sola más de 30 veces lo que Francia (188 kt), segundo productor mundial — una relación de escala sin equivalente entre las carnes cubiertas por Atlas, que refleja tanto el peso demográfico chino como una tradición culinaria del pato mucho más central que en el resto del mundo, con Francia muy por delante de cualquier otro país occidental gracias al foie gras y al magret.