1985-2024年度产量 · FAOSTAT
鸭肉产量——七个年份切片（1965/1975/1985/1995/2005/2015/2024）。
联合国粮农组织（FAO），FAOSTAT（QCL），鸭肉项目。
时间滑块。
中国（600万吨）一国的产量超过第二产鸭国法国（18.8万吨）的30倍以上——这一悬殊比例在Atlas所涵盖的所有肉类中都无出其右，既反映了中国的人口体量，也体现了鸭肉在中国饮食文化中远比世界其他地区更为核心的地位；而法国凭借鹅肝与鸭胸肉，依然远远领先于其他西方国家。